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特产推荐的原则


具有鲜明的地理生态特性

来源于本地化的民间特性

具有极佳的口味或营养特性

如何购买


购买:本网尚未开通网上订单提交功能。游客预定或购买,请拔打服务热线:028-88532197

送货:货到付款限成都市区,需预付款项。

说明:部分特产受产量有限,可能需要提前预定,或限量供应。

 
 
名称 生态老腊肉
产地 洪雅瓦屋山
特点 肉香如野味 色泽红润
说明

瓦屋山离洪雅县城95公里,经济以林业和旅游业为主,饲养业以自给自足的原始状态存在。当地居民和四川大多数地区都有饲养“年猪”的习俗,所不同的是,这里没有商品猪养殖基地,无饲料销售点,采用全生态喂养:玉米、青草以及其它杂粮,周期约一年,每头猪大都在300斤以上,部分甚至达500斤。瓦屋山老腊肉是位于洪雅特产之首。

价格 30-40元/斤 视部位不同而不同
购买

预定每年11月-12月,可预定,享受一定折扣。购买1月底-6月,限量。

 
名称 雪花笋
产地 洪雅瓦屋山
特点 有竹的天然之味,纤维含量丰富而柔嫩,口感脆而纯香。
说明

生长地瓦屋山高海拔处,在气候宜人的森林里纯天然长成。采摘时间为每年的农历处暑过后。采摘后洗净煮熟,晾干,冷泡,穿丝,晾干,纯手工制作。成都市场上的竹笋多来自于峨嵋与瓦屋山一带,多用工业方法漂白后出售,相对于瓦屋山雪花笋,质量和口味相 去甚远。雪花笋用于炖品,品味与营养均兼得。

用法:食用前,通常泡天一天,柔软后再入锅烹饪。

价格 ¥20-30元/两 民间工艺下的雪花笋含水量极低,一般的三口之家,食用时取少量入锅即可。
购买

购买全年均可购买。可能限量。

 
名称 岩峰蜜
产地 洪雅瓦屋山
特点 蜜甜甘醇,来自于一尘不染的瓦屋群山温山野花之蕊。
说明

在瓦屋山,少量农户有养蜂习惯,在自家准备几个蜂箱,任由蜜蜂在如高原一般的群山之中采蕊酿蜜,产量极其有限。由于以漫山野花为蜜源,因此,蜂蜜质量为上品,在口感和营养价值上都是少有的极品。

价格 ¥100元/斤
购买

购买农历白露到春分之间,公历8月之后至来年3月。预定:全年。

   
名称 豆食
产地 洪雅柳江古镇
特点 浓郁腌制味,豆香味纯,辣而不燥,回味悠长。
说明

采用民间工艺,用本地产的黄豆及山区农户散种的辣椒、清油等共同制作,极具民间口味,可单独食用,也可与川人最喜欢的“回锅肉”一道炒烩,味更浓。

价格 ¥30元/斤
购买

购买全年。

   
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